清潔劑專用工業鹽變沾料　釣蝦業者： - 釣蝦

http://www.ettoday.net/news/20130610/221002.htm (2013年06月10日 23:10)

清潔劑專用工業鹽變沾料　釣蝦業者：口味不死鹹

東森新聞記者陳怡芸、黃俊元／基隆報導

黑心食品連環爆，現在又有釣蝦場業者提供「工業鹽」沾著蝦子烤，這種工業鹽只
能做為皮革染料或鍋爐清潔劑，成本比食用鹽便宜一半以上。釣蝦場業者強調，用
工業鹽比較不會死鹹，但把工業鹽巴當成食用鹽來用已經明顯違法。

蝦子在烤爐裡烤的香噴噴，客人不管多燙只想馬上吃一口飽滿的蝦肉，蝦殼還沒剝
完就往嘴巴裡送，搭配蝦子上沾裹的鹽巴超對味，但有民眾到釣蝦場要烤的時候，
發現業者提供的鹽巴很大顆，好像冰糖鹽巴，甚至寫工業用，不禁懷疑這個調味品
能吃嗎？

釣蝦場提供的鹽巴不是粗鹽，卻比冰糖還要大顆，民眾投訴一間位於基隆的釣蝦場
竟將三、四大袋工業鹽擺在烤爐旁邊，袋子標榜天然鹽，但直接寫明就是工業用途
，還強調非供食品用；如果以成本來算便宜食用鹽一公斤也要15塊錢，但工業鹽只
要7塊錢，業者足足省了1倍以上。

釣蝦場業者解釋，蝦子的血液沾到細鹽會非常髒，如果使用粗鹽就比較乾淨也不會
死鹹。

業者強調是為了口味才用工業鹽，其實工業鹽是拿來做皮革染料或洗鍋爐用的清潔
劑，絕對不能拿來吃，長期食用重金屬成分會有致癌風險。
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基隆地區的鄉親請務必留意, 盡量別攝取到工業用鹽.

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